ベジカフェ　ロータス

素材の美味しさを感じて頂けるよう、一般に比べ味を少し薄めに仕上げています。普段、何気なく口にしている加工食品に含まれる、化学調味料や香料などの添加物は、舌の感覚を鈍感にしてしまいます。そんな鈍くなってしまった感覚を取り戻すためにも、動物性なし、砂糖抜き、良質な有機野菜と伝統調味料で作った食事を摂っていただくことで、心と身体を癒していただきたいと思っております。ぜひ、素材のひとつひとつをお楽しみいただければ幸いです。

店主は2歳から18歳まで小魚一匹食べないビーガンで育ちました。学生時代は好き放題食べてましたが、皮膚がぶつぶつになったり体重が増えたりと体の変化を感じ、20代後半からは自然とビーガンが心地よくなって、母の作った料理を少しアレンジしたような食に戻りました。

2009年8月からヴィーガン専門店として、皆様にお食事やスイーツを提供させていただいています。基本的にはプラントベースでホールフードのコンセプトです。カフェとしてランチやスイーツが人気。ランチタイムは玄米と複数の惣菜がついた玄米ランチ、パスタ、カレー、ベジバーガーなどがございます。素材はもちろん、愛情込めて一つひとつ作った料理やスイーツ、ヴィーガンアイスをお楽しみください。店主の子供の頃の憧れ「アイスクリーム」もヴィーガンで常時12種類ご用意しております。

月曜日が定休日です。そのほかに、お正月、GW、お盆の期間お休みをいただく場合がございます。また、イベント出店などで不定期に休む場合もございます。SNSなどでチェックいただけましたら幸いです。また、グルテンフリー、特定のアレルギー、五葷抜きなど、リクエストがある場合には直接お電話でのご予約をお願いしております。（準備がございますので、少なくとも3営業日前までにご予約くださいませ）

また、バースデーケーキ、貸切、映画会やWSなどの会場としても、ご利用いただけます。その節は、メールもしくは電話でご一報くださいませ。（営業時間中は電話での対応ができかねます。営業時間中は緊急でない限り、なるべくメールで頂けましたら嬉しく思います。）