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Moboは大正後期から昭和初期に建てられ
後に田辺市の小高い丘に移築された一軒家の
隠れ家レストランです。
建物が持つ物語から
Mobo（モダンボーイ）と命名しました。
そこでは、もともと日本料理の店が
営まれていました。
洗練された日本料理と、
料理に寄り添うお酒があり、
それは完璧な空間でした。
時が流れ、やがて私たちが
その場所を受け継ぐことになった時
この場が持つ物語を受け継ぎながら
新しい店を作ろうと決めました。
当店の思い
深い緑と眩い海がまじわる紀州の
志高い生産者が育てた旬の素材。
おいしさにこだわって見つけた地域の食材を使い
和歌山の豊かさをお皿の上で表現しています。
和と洋の垣根を越えた創作料理と、
非日常へと誘うお酒がつくる一期一会の
ひと時をお楽しみください。
メニュー・プラン
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Topics
シェフ南が修行先の神戸から戻ってきた時
改めて和歌山、そして南紀で育まれた
食材の素晴らしさに慧眼しました。
黒潮が流れる熊野灘でとれた旬の魚介、
陽光をふんだんに浴びたフルーツ、
大地に優しい農法で育てられた野菜たち。
素晴らしい素材をつくる生産者の
思いをきちんとお伝えできるように
お客様に供する最後の瞬間まで
おいしさを追求します。
お知らせ
Moboは創作レストランでありながらバーさながらに
お酒とノンアルコールドリンクを各種取り揃えています。
旨味のある日本酒、焼酎、自然派のワイン、ウィスキー、スピリッツなど。
スパイスやハーブを漬け込んで調理したお酒を使うこともしばしば。
数百種類のお酒から、創作料理に寄り添う1杯のペアリングを
ご堪能ください。
基本情報
店名
創作レストラン Mobo
料理のジャンル
創作フレンチ
電話番号
0730-20-2441
メールアドレス
mobo0821@icloud.com
WebサイトURL
交通手段
きのくに線紀伊田辺駅より徒歩20分
営業時間（平日）
11:30〜15:00 17:30〜23:00
営業時間（土日祝）
11:30〜15:00 17:30〜23:00
定休日
火曜日&水曜日の昼営業はお休み
住所
和歌山県
田辺市
新万8-2
無し
席数
テーブル5卓/カウンター6席
個室
無
パーティールーム
無
貸切
可（15〜20）
禁煙・喫煙
全席禁煙
駐車場
有（13台）
車椅子で入店
可 ※トイレは介助が必要