滋賀県／全品ヴィーガン・オーガニック・グルテンフリー・無添加・砂糖不使用・精製塩不使用・白米不使用のおむすび、創作ランチプレート、ドリンク、スイーツ／専門店

ＭＡＧＡＴＡＮＩＡ

star

2.74

（74件）

  • [料理のお味 2.7 接客態度 2.78]
ランチ

1,000円〜2,500円

ディナー

―

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霊峰・伊吹山の北麓に位置し、標高500mの森の中に佇むぽつんと一軒家の隠れ家的なお店です。


ヴィーガン、オーガニック、グルテンフリー、無添加、砂糖・精製塩不使用、白米不使用、電子レンジ不使用などを徹底し、陰陽バランスも考慮しつつ、おいしさにもこだわったランチ・カフェ・スイーツのお店。お買い物もでき、隔週でデリバリー（配達・発送）もしています。


看板メニューは２分づき米のヴィーガンおむすび。県外からわざわざ食べに来てくださる方も少なくありません。


360°山に囲まれ、敷地内には小川やススキ野原などもあり、天然の谷風で真夏でもクーラー不要。１日のんびり過ごせば心も身体もリセットできます。


健康や環境保全などに関する書物や資料も多数。予約制で個別健康相談やレイキヒーリング等も受けられます。

当店の思い

キーコンセプトは「心も、身体も、環境も持続可能な暮らしの提案」。


2014年に店主の家族ががん宣告されましたが、手術・抗がん剤・放射線治療に疑問を持ち、徹底的に研究をして、玄米（分づき米）と野菜・野草を中心とした食事改善をはじめ様々な民間療法を実践した結果、がんを克服できたばかりでなく、家族全員が風邪一つ引かず疲れにくい超健康体に。私たちが得た知識やノウハウを、同じように病気や体調不良で苦しんでおられる多くの人に知ってもらいたいとの思いから、紆余曲折を経て2021年6月にMAGATANIAをオープンしました。


また、店主は約30年前から琵琶湖の環境保全活動に関わっており、水源の森を守りながら、人も資源も経済も持続可能な暮らしを実現するための研究を続けてきました。SDGsやMLGs（マザーレイクゴールズ）の多面的な視点から、ヴィーガン・オーガニックのほか、自跋型林業、大地の再生、自然農などにも取り組んでおり、市と協働で環境フォーラムやオーガニックマルシェを開催するなど、環境活動の拠点にもなっているお店です。

メニュー・プラン

「週替り☆シェフおまかせ一汁三菜ランチセット」
その週に入荷した新鮮な旬の自然栽培野菜を使った手づくり創作おかずを３～５品程度盛り合わせたランチプレートは、訪れるたびに内容が変わるので、何度来ても飽きる心配なし！
お好きなヴィーガンおむすび２個、おみそ汁、ミニサラダ、お好きなドリンク１杯、プチデザートつき。

2,000円

「シンプル！おむすびセット」
当店の看板商品であるヴィーガンおむすび「おむす日和」２つに、おみそ汁、ドリンクがついたセット。
中道農園さんの玄米を都度「２分搗き」に精米（玄米の表面の固い薄皮だけをむく感じ）し、胚芽を傷つけないようやさしく洗米・浸水して発芽モードにしてから炊飯。炊きたての２分づき米は、白米のようにふっくら柔らかいのに、玄米のようにしっかりお米本来の味がして、噛むほどに幸せになるごはんです。この炊きたての２分づき米を使ったおむすびを、店頭でお客様から注文をお聞きしてから、直傳靈氣療法師でもあるスタッフが一つずつ心とレイキを込めてむすんでお出ししています。
おむすびの具は時期や日によって異なりますが、毎日５～１０種類からお選びいただけます。
七年梅干、えごまこんぶ、切り干し大根、ひじき煮、もやしカレー炒め、コーンサラダ、とろろ昆布、豆腐ハンバーグサンド、ベジチャーハン、その他季節限定の旬の具材多数。いずれもヴィーガン・オーガニック・グルテンフリー・無添加の当店オリジナル手づくりです（一部、プレミアムおむすびとして追加料金をいただくものもございます）。
海苔は有明産の無添加焼き海苔。
手塩は100%天日海塩の「カンホアの塩」。
マルシェ出店や道の駅への出荷などを経てMAGATANIAを創業して以来、このおむすびを食べに県外から来られるお客様も少しずつ増えています。

1,000円

「ベイクドチーズ風ケーキ」
研究と試作を重ねて、身近な有機ヴィーガン材料のみを使用し、添加物は一切使わずに、濃厚なチーズケーキの味と香りと食感の再現に成功♪
週によって、ベイクドチーズ風とレアチーズ風を重ね合わせた「Ｗチーズ風ケーキ」をお出しする場合もあります。

500円

Topics

・現在、店舗への新しい進入路を造成中です。完成するまでの間、未舗装の仮道から入ってきていただくことになりますので、特に雨天時やその翌日はお車のタイヤ等が汚れることがありますのでご了承ください（手前の第２Ｐに駐車して徒歩で入ってきていただくことも可能です）。

・Wifiはなく、携帯電波も圏外なので、お手持ちのスマホ類は「機内モード」に設定することで、バッテリーの消耗と電磁波の被曝を軽減できます。電磁波フリーの環境の心地よさを味わってください。

お知らせ

・月～木定休（定休日が祝日の場合でもおやすみになります）。

・当該エリアは西日本最大級の豪雪地帯。12月～4月は積雪により林道が通行できなくなるため冬季休業となります。

・店舗付近は携帯電波圏外になるため、初めて来られる方は、事前にホームページ等で道順をご確認ください。

・１品１品手づくりで調理しているため、混み具合等によっては、料理をお出しするまでにかなりお待ちいただく場合がございます。あらかじめご了承ください。

・都合により臨時休業する場合がありますので、ご来店の際はホームページまたはSNSをご確認ください。

基本情報

店名

ＭＡＧＡＴＡＮＩＡ


料理のジャンル

全品ヴィーガン・オーガニック・グルテンフリー・無添加・砂糖不使用・精製塩不使用・白米不使用のおむすび、創作ランチプレート、ドリンク、スイーツ

電話番号

090-2101-6477

メールアドレス

komina12@gmail.com

WebサイトURL

https://magatania.com/magatania

各種SNS

交通手段

お車にて、道の駅「伊吹の里旬彩の森」から県道40号を「グランスノー奥伊吹」方面へ約12分、２つ目のトンネル（堂屋敷トンネル）入口手前を右折し、林道を約1km。

営業時間（平日）

11:00~17:00

営業時間（土日祝）

11:00~17:00

住所

滋賀県 米原市 曲谷926
石臼荘

席数

30

個室

無（個室ではありませんが、占用可能なお座敷（2~5人）、テラス席（2~8人程度）はございます）

パーティールーム

無（貸切でのパーティー利用は可能です）

貸切

可（10~30人程度）

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

有（第1P10台、第2P50台）

車椅子で入店

可（※トイレはバリアフリーではありません）

レビュー

  • レビュー日付: 2024-11-23

    料理のお味: 1

    接客態度: 2

  • レビュー日付: 2024-11-16

    料理のお味: 2

    接客態度: 2

  • レビュー日付: 2024-10-30

    料理のお味: 1

    接客態度: 1

  • レビュー日付: 2024-10-29

    料理のお味: 1

    接客態度: 1

    ヴィーガンの大切さ。 健康 環境 動物との共存 もっとモット勉強したいです。

  • レビュー日付: 2024-10-22

    料理のお味: 3

    接客態度: 3

  • レビュー日付: 2024-10-13

    料理のお味: 3

    接客態度: 3

    とっても美味しくて、勉強になりました。

  • レビュー日付: 2024-10-10

    料理のお味: 3

    接客態度: 3

    とても居心地が良いお店でした。 御夫婦もとても穏やかな接客で、お食事も満足できるものでした。 また行きたいと思いました。

  • レビュー日付: 2024-10-04

    料理のお味: 3

    接客態度: 3

  • レビュー日付: 2024-09-28

    料理のお味: 3

    接客態度: 3

    種類がたくさんあってとても満足です！ また行きます。

  • レビュー日付: 2024-09-21

    料理のお味: 3

    接客態度: 3

  • レビュー日付: 2024-09-15

    料理のお味: 3

    接客態度: 3

  • レビュー日付: 2024-09-14

    料理のお味: 3

    接客態度: 3

    えっ、本当にこんなところにカフェがあるの。四方が山に囲まれた自然の中で美味しくランチをいただきました。紅葉の時期にまた行きたいです。

  • レビュー日付: 2024-08-26

    料理のお味: 3

    接客態度: 2

    美味しく優しい味のランチプレートでした。品数が豊富！ 男性だと腹八分目で少し物足りないが満足感がある。 女性だと多く感じられるが一品あたりが少ない量で満腹・満足感があると感じた。 とても自然豊かで癒されながらの食事でした。

  • レビュー日付: 2024-08-17

    料理のお味: 3

    接客態度: 3

    ラーメンとおむすびを頂きましたが、野菜をこんなふうに美味しく食べれるのか、と感動しました。ひとつひとつ、丁寧なこだわりを感じられ、気持ちよかったです。 お店の方の雰囲気はとても柔らかく、緑豊かで、安心できる素晴らしい空間でした。必ずまた行きたい場所です。

  • レビュー日付: 2024-08-17

    料理のお味: 3

    接客態度: 3

    自然に囲まれながら食べたラーメン、おにぎり、どれも美味しかったです！ つい黄昏てしまう。

  • レビュー日付: 2024-08-17

    料理のお味: 2

    接客態度: 3

  • レビュー日付: 2024-08-12

    料理のお味: 3

    接客態度: 3

    自然の空間でいただけるお料理と時間は、格別‼️ 一つ一つ丁寧に作られておられると思います。リピータです。 いつも有難う御座います。

  • レビュー日付: 2024-08-11

    料理のお味: 3

    接客態度: 3

    料理•接客共満足しています。 高齢1人暮らししています。 普段料理は外食がメインですが、マガタニアでヴィーガン料理をいただくと健康を意識して長生き出来るように注意する様になります。 行く度に美味しい料理をいただき感謝しています。

  • レビュー日付: 2024-08-05

    料理のお味: 2

    接客態度: 3

    先日お世話になりました、垂井の所美鈴です。 今後ともよろしくお願いいたしますm(_ _)m

  • レビュー日付: 2024-08-05

    料理のお味: 3

    接客態度: 3

    食事もとても美味しいですが、このお店で作られた、飲み物も美味しいですよ! 前回はジンジャーエールをいただきました! 美味しい!