人が、自ら生まれ持っているチカラでよりよく生きるにはどうすればいいのか。
私たちは、さまざまな事業を通じてずっと考え続け、挑戦し続けてきました。
そして、行き着いたのが「食べる」ことを見直すことでした。
ほとんどの人が、好きなものを好きなように食べられる日本は、
世界中の食を取り入れ、世界中の料理を楽しむことができる国です。
けれども、今口にしているものが、どこでどのように作られたものなのか、
どのように育てられ、どんなものが加えられているのかを正確に知るのは困難です。
食が選べるようでいて自由に選べないのが今の日本の状況です。
だからこそ、誰もが一緒の食卓を囲み、同じ食事を楽しんで健康になれるよう、
私たちは、美味しいヴィーガン料理を探求し始めました。
「食べる」ことを見直し、
自分の身体に耳をすませながら「食べる」ことに向き合っていくと、
体が整い、エネルギーが漲ってくると
多くの方から喜びの変化を実感する声をいただいています。
「食べる」ことは、自分の身体を自分でつくることです。
マハトマ・ガンジーは
「享楽のためではなく、生きるため、奉仕するために食べる」と語りました。
食を絶って抗議した彼にとって「食べる」ことは重要なメッセージだったのです。
美味しいヴィーガン料理を食べていただきたいのは、
あなた自身が健やかになってほしいというメッセージです。
誰もが、心と身体が何を望んでいるのかを知り、
食べる自由、選ぶ自由をどこにいても実現できるようにしていきます。
そして、いつかヴィーガンという特別な名がなくなり、
美味しいから選ぶ!それがヴィーガン料理であればと思っています。
私たちは地球環境から生命をいただいています。
食べることだけでなく、生きることですでにいただいていると思います。
ブランド名の「慈愛(MERCY)」は、生き方をあらわしています。
あなたを大切に、あなたの大切な人を大切に、そして
地球を大切にするために、MERCY Vegan Factoryでは、
美味しくて栄養価も高く、動物性食品や化学調味料をいっさい使用しない
パワフルでビューティーなヴィーガン料理を研究し、提供し続けます。
みんなで一緒に囲める食卓を作りたい。
それも、とびきり美味しいヴィーガン料理で。
あなたの毎日が健やかで美しくなるよう、美味しさに挑戦し続けます。
レビュー日付: 2025-02-14
料理のお味: 3
接客態度: 3
The food, service and atmosphere of this restaurant was extremely satisfying. It was very inviting. So much so that we brought our non-vegan friends the following day to have lunch and they loved it as well. As a vegan used to having to really look for good food when travelling, I can easily, wholeheartedly recommend this place.
レビュー日付: 2025-02-11
料理のお味: 3
接客態度: 3
レビュー日付: 2025-02-11
料理のお味: 3
接客態度: 3
レビュー日付: 2025-02-11
料理のお味: 3
接客態度: 3
哦love this baker。excellent customer service。 All vegan and yummy bakery。worth没有whole倘若头Japan。
レビュー日付: 2025-02-11
料理のお味: 3
接客態度: 3
レビュー日付: 2025-02-10
料理のお味: 3
接客態度: 3
I had the fried kurumafu, the roll, and the daily special strawberry parfait. Everything was delicious!
レビュー日付: 2025-02-10
料理のお味: 3
接客態度: 3
Food was very good and filling. The miso soup was the best we have had on our trip. Coffee was brewed to perfection.
レビュー日付: 2025-02-09
料理のお味: 3
接客態度: 3
レビュー日付: 2025-01-13
料理のお味: 3
接客態度: 3
Friendly staff. Nice environment. Great food.
レビュー日付: 2025-01-07
料理のお味: 3
接客態度: 3
Good food good mood
レビュー日付: 2025-01-07
料理のお味: 3
接客態度: 3
Very good and friendly service! Recommend to come!
レビュー日付: 2025-01-05
料理のお味: 3
接客態度: 3
レビュー日付: 2025-01-03
料理のお味: 3
接客態度: 3
Very very good
レビュー日付: 2025-01-01
料理のお味: 3
接客態度: 3
Beautiful food. We had a set meal each, and pudding. Delicious!!
レビュー日付: 2025-01-01
料理のお味: 3
接客態度: 3
Wonderful restaurant, amazing food, and great staff. Highly recommend.
レビュー日付: 2024-12-31
料理のお味: 3
接客態度: 3
美味しい
レビュー日付: 2024-12-31
料理のお味: 3
接客態度: 3
お料理やスイーツがおいしいです!
レビュー日付: 2024-12-30
料理のお味: 3
接客態度: 3
We ate here every day on our trip to Osaka. The service was fantastic every time, the staff are all so friendly. The food was delicious! We will definitely be back! Thank you for having us, Mercy Vegan Factory
レビュー日付: 2024-12-29
料理のお味: 3
接客態度: 3
Very good food , I enjoyed it ☺️
レビュー日付: 2024-12-27
料理のお味: 3
接客態度: 3
どれ食べてもとても美味しい。何度も来てます。