人が、自ら生まれ持っているチカラでよりよく生きるにはどうすればいいのか。
私たちは、さまざまな事業を通じてずっと考え続け、挑戦し続けてきました。
そして、行き着いたのが「食べる」ことを見直すことでした。
ほとんどの人が、好きなものを好きなように食べられる日本は、
世界中の食を取り入れ、世界中の料理を楽しむことができる国です。
けれども、今口にしているものが、どこでどのように作られたものなのか、
どのように育てられ、どんなものが加えられているのかを正確に知るのは困難です。
食が選べるようでいて自由に選べないのが今の日本の状況です。
だからこそ、誰もが一緒の食卓を囲み、同じ食事を楽しんで健康になれるよう、
私たちは、美味しいヴィーガン料理を探求し始めました。
「食べる」ことを見直し、
自分の身体に耳をすませながら「食べる」ことに向き合っていくと、
体が整い、エネルギーが漲ってくると
多くの方から喜びの変化を実感する声をいただいています。
「食べる」ことは、自分の身体を自分でつくることです。
マハトマ・ガンジーは
「享楽のためではなく、生きるため、奉仕するために食べる」と語りました。
食を絶って抗議した彼にとって「食べる」ことは重要なメッセージだったのです。
美味しいヴィーガン料理を食べていただきたいのは、
あなた自身が健やかになってほしいというメッセージです。
誰もが、心と身体が何を望んでいるのかを知り、
食べる自由、選ぶ自由をどこにいても実現できるようにしていきます。
そして、いつかヴィーガンという特別な名がなくなり、
美味しいから選ぶ!それがヴィーガン料理であればと思っています。
私たちは地球環境から生命をいただいています。
食べることだけでなく、生きることですでにいただいていると思います。
ブランド名の「慈愛(MERCY)」は、生き方をあらわしています。
あなたを大切に、あなたの大切な人を大切に、そして
地球を大切にするために、MERCY Vegan Factoryでは、
美味しくて栄養価も高く、動物性食品や化学調味料をいっさい使用しない
パワフルでビューティーなヴィーガン料理を研究し、提供し続けます。
みんなで一緒に囲める食卓を作りたい。
それも、とびきり美味しいヴィーガン料理で。
あなたの毎日が健やかで美しくなるよう、美味しさに挑戦し続けます。
レビュー日付: 2024-02-18
料理のお味: 1
接客態度: 1
ヴィーガンスイーツ、苦手でしたが初めて美味しいと思いました。 お店の方の接客やサービスはとても丁寧で良かったです
レビュー日付: 2024-02-09
料理のお味: 3
接客態度: 3
My partner and I (vegan) went to mercy vegan factory this morning and had the best costomer service i have ever experienced in my life! The lady who served us was welcoming, kind and obviously passionate about a plant based lifestyle. The food was absolutely delicious. Can’t recommend this place enough!!!
レビュー日付: 2024-01-21
料理のお味: 3
接客態度: 3
レビュー日付: 2024-01-20
料理のお味: 3
接客態度: 3
レビュー日付: 2024-01-14
料理のお味: 2
接客態度: 2
レビュー日付: 2024-01-11
料理のお味: 3
接客態度: 3
Amazing food and service. We went there for breakfast and like it so much we went back for lunch.
レビュー日付: 2023-12-23
料理のお味: 3
接客態度: 3
Amazing vegan food and wholesome service. Very polite and welcoming and great English. Highly recommend to everyone
レビュー日付: 2023-12-21
料理のお味: 3
接客態度: 3
They were all very kind and has great customer service which is rare in Japan! Food was superb, mid-price, ambiance is good for solo trips, family, couple of special occasions! I love it - the manager and staff were all very personable and conversational. Congratulations and all the best! I would give the highest possible star rating for them!! Stay kind! 🤍
レビュー日付: 2023-12-13
料理のお味: 3
接客態度: 3
レビュー日付: 2023-12-04
料理のお味: 3
接客態度: 3
レビュー日付: 2023-12-03
料理のお味: 3
接客態度: 3
日曜日のディナーで利用、 メーシーキンパ、野菜の素揚げと車麩のカレー、カリフラワーの甘酢揚、ヴィーガンポテトサラダを注文しました。 キンパは、中の具の味付けが優しい味で、海苔と胡麻の風味が良く、とても美味しかったです。カレー、カリフラワーの甘酢揚げ、ポテトサラダ、どれもヴィーガンとは思えないくらい、クセになる美味しさです。スイーツやドリンクもカラダに優しくて、美味しいです。店員さんも親切で、英語対応できる店員さんもいます。パンやコーヒーも美味しいので、また来たいと思います。
レビュー日付: 2023-11-28
料理のお味: 3
接客態度: 3
レビュー日付: 2023-11-22
料理のお味: 3
接客態度: 3
とっても美味しかったです♪ 全てが植物性と思えない味です。車麩ももちもちしていて、甘辛い味付けもとても良かったです。副菜のサラダはゆで卵のような食感で、驚きました。 ガトーショコラは大豆でできてると思えない食感で、とても美味しかったです。全てが美味しかったです。 店員さんも丁寧で、感じが良かったです。
レビュー日付: 2023-11-19
料理のお味: 3
接客態度: 3
全部美味しかったです! 作り方が知りたいです。
レビュー日付: 2023-11-19
料理のお味: 3
接客態度: 2
レビュー日付: 2023-11-16
料理のお味: 3
接客態度: 3
Exceptional service and delicious food!
レビュー日付: 2023-11-16
料理のお味: 3
接客態度: 3
Delicious food. I would definitely recommend it to everyone. The staff were very friendly.
レビュー日付: 2023-11-15
料理のお味: 3
接客態度: 3
レビュー日付: 2023-11-10
料理のお味: 3
接客態度: 3
We had a wonderful meal and were very impressed with the customer service and quality of food! We also got some frozen bread to take away which was absolutely delightful after it defrosted. Thank you!
レビュー日付: 2023-11-09
料理のお味: 3
接客態度: 3
Excellent service and excellent food !!