大阪府／多国籍、スイーツ、パン、惣菜／専門店

MERCY Vegan Factory

star

2.86

（146件）

  • [料理のお味 2.87 接客態度 2.85]
ランチ

1,000円〜3,600円

ディナー

3,600円〜12,000円

 ◇レビュー一覧へ◇

美しい人生は美味しいヴィーガン料理から


ベジタリアン、ヴィーガン、プラントベースド（ホールフード）など、植物性の食材を主にした食事について、あなたはどんなイメージをお持ちですか？

食事は、身体だけでなく心も豊かにしてくれるものであってほしい。

だからMERCY Vegan Factoryでは、美味しくて栄養価も高く、動物性食品や化学調味料をいっさい使用しないパワフルでビューティーなヴィーガン料理を研究し、提供し続けています。

健康や美容に気をつけている方、アスリートの方や、集中力・持久力を高めたい方、そんなあなたのお役に立てる自信があります。



ロゴデザインについて


慈愛の満ちた女神の横顔、野菜を模した花冠。

ロゴデザインは健やかで美しい暮らしへの眼差しを表し、誰でも気軽に始められるカジュアルさを軽快なトーンで表現しています。


当店の思い

人が、自ら生まれ持っているチカラでよりよく生きるにはどうすればいいのか。

私たちは、さまざまな事業を通じてずっと考え続け、挑戦し続けてきました。

そして、行き着いたのが「食べる」ことを見直すことでした。

ほとんどの人が、好きなものを好きなように食べられる日本は、

世界中の食を取り入れ、世界中の料理を楽しむことができる国です。

けれども、今口にしているものが、どこでどのように作られたものなのか、

どのように育てられ、どんなものが加えられているのかを正確に知るのは困難です。

食が選べるようでいて自由に選べないのが今の日本の状況です。

だからこそ、誰もが一緒の食卓を囲み、同じ食事を楽しんで健康になれるよう、

私たちは、美味しいヴィーガン料理を探求し始めました。

「食べる」ことを見直し、

自分の身体に耳をすませながら「食べる」ことに向き合っていくと、

体が整い、エネルギーが漲ってくると

多くの方から喜びの変化を実感する声をいただいています。

「食べる」ことは、自分の身体を自分でつくることです。

マハトマ・ガンジーは

「享楽のためではなく、生きるため、奉仕するために食べる」と語りました。

食を絶って抗議した彼にとって「食べる」ことは重要なメッセージだったのです。

美味しいヴィーガン料理を食べていただきたいのは、

あなた自身が健やかになってほしいというメッセージです。

誰もが、心と身体が何を望んでいるのかを知り、

食べる自由、選ぶ自由をどこにいても実現できるようにしていきます。

そして、いつかヴィーガンという特別な名がなくなり、

美味しいから選ぶ！それがヴィーガン料理であればと思っています。

私たちは地球環境から生命をいただいています。

食べることだけでなく、生きることですでにいただいていると思います。

ブランド名の「慈愛（MERCY）」は、生き方をあらわしています。

あなたを大切に、あなたの大切な人を大切に、そして

地球を大切にするために、MERCY Vegan Factoryでは、

美味しくて栄養価も高く、動物性食品や化学調味料をいっさい使用しない

パワフルでビューティーなヴィーガン料理を研究し、提供し続けます。

みんなで一緒に囲める食卓を作りたい。

それも、とびきり美味しいヴィーガン料理で。

あなたの毎日が健やかで美しくなるよう、美味しさに挑戦し続けます。

メニュー・プラン

【メーシーキンパ】
ピロール農法で残留農薬ゼロの石川県産「コシヒカリ」を使用。ピロール米は一般的なお米よりもミネラル含有量が多く、さらにB12を含有している世界でも稀なお米です。美味しく炊き上げたご飯に高級ごま油と天然塩を混ぜて、調理した７種の野菜をのせて、有明産の高級海苔で、職人が一本一本丁寧に巻き上げました。100%プラントベースのヴィーガンのキンパはMERCY Vegan Factoryの看板メニューです。全国の皆様にお召上がり頂けるように、瞬間凍結させたものをECサイトでも販売しております。https://shop.mercy-vegan.jp/ (※お酢は使用しておりませんので、お寿司ではありません。韓国風海苔巻きです。)

1,200円

【ヴィーガンスィーツ】660円～1200円
長年パティシエとして修行をしたSsyoki Kondouの作品は、本当に乳や卵などの動物性食材を一切使わずに作られていることに驚くお客様が続出しています。
濃厚な味わいのガトーショコラや季節のフルーツを上手に使ったタルトやパイが大人気です。最高のヴィーガンスィーツをお召上がり頂けます。(画像はかぼちゃのモンブラン、ガトーショコラ、桃のタルト、バニラフランボワーズ、キャラメルバナーヌ)

660円

【ヴィーガンパン】300円～550円
朝8時から焼きたての塩ソイバタールが大人気です。まるでタマゴサンドは卵を使っていないのに、本物のタマゴサンドよりも美味しいと大好評で、すぐに売り切れてしまいます。
モーニングタイムにお勧めのヴィーガンパンです。
EC販売もあります。https://shop.mercy-vegan.jp/

300円

【カリフラワーの甘酢揚げプレート】
ランチタイムのみ販売しています。
ウィーガン唐揚げは大豆ミートを使った商品が多いですが、MERCY Vegan Factoryでは
あえて大豆ミートを使わずに、カリフラワーで食感と味に挑戦しました。
オレンジ果汁を使った甘酢がアクセントのグルテンフリー、五葷抜きメニューです。

1,400円

【野菜の素揚げと車麩の唐揚げカレー】

ランチタイムのみ販売しています。
季節の野菜を素揚げしたものと車麩の唐揚げをトッピングしたカレーです。
ご飯はピロール農法で作られた石川県産コシヒカリを使用しています。
食べ応えのある車麩の唐揚げと季節の野菜とカレーソースの相性が絶品です。

1,400円

【メーシーランチボックス】1800円～
テイクアウト専用のお弁当です。メインは車麩の甘辛揚げと蓮根をあしらったちらし寿司です。生野菜には特製ドレッシングがついています。その他の副菜は季節によって変わります。お近くに方はUber、Wolt 出前館等で宅配もできます。別途カリフラワーの甘酢揚げメインの【グルテンフリーランチボックス】1400円～もございます。

1,800円

【特製3段弁当】3960円～
ディナーのご予約の方の特別メニューです。メーシーの大人気のメニューに加えて、季節のお料理をプラスした贅沢な3段弁当です。3日前4名様からご予約承っております。

3,960円

【クリスマスケーキ】4号サイズ4860円～
クリスマスの時期には予約でいっぱいになるMERCY特製のヴィーガンクリスマスケーキです。チョコとホワイトクリームとフルーツタルトの3種類から選べます。

4,860円

【オーダーメイド お誕生日ケーキ】4号サイズ4860円～7号サイズ20000円
オーダーメイドのお誕生日ケーキは、テイクアウトはもちろん、店内でお誕生日会も対応できます。3日前までにご予約下さい。
81歳のお誕生日会で皆さんからお祝いをされたお客様は「普段は胃もたれするのでケーキは食べないが、ここのケーキは全く胃もたれしないのに驚いた！植物性だけで作っているなんて、聞かないと分からないレベル！本当にびっくりするぐらい美味しい！」とコメントを頂きました。

4,860円

Topics

MERCY Vegan Factoryの商品が一部各種オンラインストアでもご購入いただけます。

詳細は以下のURLからご確認ください。

公式オンラインストア：​​https://shop.mercy-vegan.jp/

楽天市場：​​https://search.rakuten.co.jp/search/mall/?sid=419150

メルカリ：​​https://mercari-shops.com/shops/kCF328NY2LGSLCE46mogyg?source=shared_link&utm_source=shared_link

amazon：https://www.amazon.co.jp/s?k=mercy+vegan+factory&crid=251S36DLVBIJ2&sprefix=MERCY+vegan+%2Caps%2C197&ref=nb_sb_ss_ts-doa-p_1_12

お知らせ

📣STAFF募集


MERCY Vegan Factoryで一緒に働く仲間を募集中！


当社では、事業拡大に伴い一緒に働いてくれるスタッフを募集しております。ヴィーガンやプラントベースなどサスティナブルなライフスタイルに興味のある方は、特にオススメです。


♦️募集職種

・ホールスタッフ

・調理スタッフ

・製菓・製パンスタッフ

・販売スタッフ（主にイベントや催事など）


※未経験者でもご応募いただけます。

※調理師免許、製菓衛生士、飲食店勤務経験、販売業務経験、英語を話せる方大歓迎。


♦️待遇

・交通費支給


♦️応募方法

・Instagram DM

・E-mail

✉️ ezlink@mercy-vegan.jp

・TEL

📞06-6718-5846


📍〒542-0066

大阪市中央区瓦屋町2丁目4-15 瓦屋町グランド正面


ご応募いただいた方には、面接のご日程をご相談させていただきます。


なお、ご応募に関する個人情報は、採用選考以外の目的には使用せず、適切に管理いたします。


何かご質問がありましたら、お気軽にお問い合わせください。一緒に働くことを楽しみにしています🌱

基本情報

店名

MERCY Vegan Factory


料理のジャンル

多国籍、スイーツ、パン、惣菜

電話番号

06−6718-5846

メールアドレス

ezlink@mercy-vegan.jp

WebサイトURL

https://www.mercy-vegan.jp/

各種SNS

交通手段

谷町線・千日前線谷町九丁目駅①②番出口から徒歩7分

営業時間（平日）

MORNING 8:00 ~ 10:30 LUNCH 10:30 ~ 17:00 DINNER 18:00 ~ 21:00 (L.O. 20:00)

営業時間（土日祝）

MORNING 8:00 ~ 10:30 LUNCH 10:30 ~ 17:00 DINNER 18:00 ~ 21:00 (L.O. 20:00)

住所

大阪府 大阪市中央区 瓦屋町2丁目4−15
アルティ瓦屋町1階

席数

テーブルテラス2卓/席4席・テーブル3卓/席16席・カウンター無し

個室

個室なし

パーティールーム

３日前予約対応16人まで、18:00〜21:00まで

貸切

可（３日前予約対応16人まで、18:00〜21:00まで）

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

なし

車椅子で入店

可

レビュー

  • レビュー日付: 2023-09-24

    料理のお味: 2

    接客態度: 2

    ヴィーガンレストランガイドのお客様へのお願い通りに、行って確かめましたが、規約等は守られていませんので、★2にしました。

  • レビュー日付: 2023-09-15

    料理のお味: 2

    接客態度: 2

    いつも美味しくいただいてます。

  • レビュー日付: 2023-09-10

    料理のお味: 3

    接客態度: 3

    お店の方はとても良い印象の方でした。 ヴィーガンガイドの「お客様へのお願い」の内容で違反点がありませんでしたのでご報告。

  • レビュー日付: 2023-09-08

    料理のお味: 3

    接客態度: 3

    ・ヴィーガンガイドさんの「お客様へのお願い」ページを見て、近くなので、少し前に行きたかったので勝手に行きました。 ・星とレビューをつけるために、QRカードがお店からは頂けなかったので、ヴィーガンガイドさんにメールで送って今日送られてきたのでレビューを書きます。 決して、「お客様へのお願い」ページに書かれている報酬目的ではありません（？）。 ・料理と接客は、良い印象で、とても美味しかったので、お勧めですが、違反はせっかくのそれまでの印象を台無しにしてしまいましたね。 ・お店を出るまでに、 ①手渡しで、②QRカードは渡されません。③QRカードを渡されるときに「こちらのQRカードから、当店の星をつけて頂ければ幸いです」もなし、よって3つの規約違反となります。

  • レビュー日付: 2023-09-08

    料理のお味: 2

    接客態度: 2

    3種の素揚げと車麩の唐揚げのカレー、カリフラワーの甘酢揚げ、かぼちゃモンブランをいただきました。素揚げはアツアツかりっとしてて特にさつまいもは甘くてかりっと中は ふっくらで美味しかったです。車麩も下味が程よくついててカリカリフワフワでした。カレーはサラッとしつこくなく、ご飯との相性がgoodでした。ご飯は無農薬で美味しかったけど玄米もあればさらにうれしかったです。カリフラワーの甘酢揚げは甘酢が非常に美味しく、コックさんに伺うと気さくにレシピをお しえてくれ、また、油は〜がいいとか、非常に試行錯誤して美味しさを追求されてるようすでした。かぼちゃモンブランは、見た目も味も本当に美味しかったです。ふつうのケーキに引けを取らない、かつ、ランチとセットにすると770円が600円とやすくなり、オトクな気分で満足でした。最後に卵のようなサンドイッチも本物みたい！近くにこんなお店があったら通いたいですね。 接客は、若い男女のスタッフでしたが、とても感じがよく、こちらのお料理も好きみたいでステキな笑顔で接客してくださいました。ヴィーガンを実践されてるからかお肌もキレイでした。 北陸地方に住んでいてたまたま大阪のお店に伺ったのですが、この値段でこのクオリティーに驚きました。

  • レビュー日付: 2023-08-28

    料理のお味: 3

    接客態度: 3

    雰囲気　最高😁 味も妥協なく美味しい😆 大阪の拠点ですね‼️