茨城県／ラーメン／専門店
Natural Ramen 志庵
志庵は無添加、無(減)農薬、非遺伝子組み換え、放射能検査不検出の材料と浄水で作る安心安全な本格ナチュラルラーメンです。
スープは予防医療で有名な海風診療所(山口県周南市)と共同開発したオーガニック・ヴィーガン(ビーガン)です。癌細胞を死滅させる野菜(ブロッコリー、キャベツ、熊本県産生姜、青森県産にんにく、セロリ)と利尻昆布と九州産どんこで出汁を取っています。
かえしも香油も麺も全てプラントベースなので、志庵のメニューのほとんどはベジタリアン対応です。代替叉焼は大豆ミートを使用しています。
一般に「ラーメンのスープは残した方がいい」と言われますが、志庵のスープは飲み干した方がむしろ健康的です。
当店の思い
日本は世界一の食品添加物認可数、農薬使用量、遺伝子組み換え作物輸入量、放射能汚染基準、水道水の塩素濃度により、世界一の癌大国となりました。
あなたは今安全な食を選択しなければ、将来間違いなく莫大な医療費を払うことになります。
国民食といわれるラーメンは、哀しくも毒食品の代表の一つでもあります。安全で美味しいラーメンを食べたくても、なかなかそんなラーメンを提供してくれる店はありません。99%のラーメン店が添加物たっぷりのラーメンを当たり前のように作っています。添加物を使った方が原価を抑えられ味がまとめやすいからです。そして99%の気づいていないお客が「美味しい」と食べているのです。
近年無添加ラーメン店が増えてきたとはいえ、どこまで無添加なのかは店主の知識と良心に左右され、お客は知る余地がありません。
飲食店はこだわればこだわるほど原価が上がり商売にならなくなります。なので、まずは安価な無添加ラーメンは存在しないと知るべきでしょう。
志庵のラーメンは無添加、無(減)農薬、非遺伝子組み換え、放射能検査不検出の材料と浄水で作っています。
メニュー・プラン
Topics
通常メニュー以外に期間限定商品も随時ご提供させていただいています。
お知らせ
不定休でほぼ毎日ランチタイムは営業していますが、材料切れ次第閉店することがありますので、13:00以降ご来店予定の場合はご予約お願いします。休業する際はfacebookとInstagramでお知らせします。ディナータイムは予約制です。お気軽にお電話ください。070-8491-8446
全国通販しています。詳細はfacebookページのトップ投稿にあります。https://www.facebook.com/NaturalRamenShiann/
またはお気軽にお問合せください。
基本情報
店名
Natural Ramen 志庵
料理のジャンル
ラーメン
電話番号
070-8491-8446
メールアドレス
naturalramen@gmail.com
WebサイトURL
各種SNS
交通手段
常総線小絹駅または水海道駅から徒歩30分
営業時間（平日）
11:00〜14:00
営業時間（土日祝）
11:00〜15:00
住所
茨城県 つくばみらい市 細代773
席数
27
個室
有(14人可)
パーティールーム
有(14人可)
貸切
可(15-30人)
禁煙・喫煙
全席禁煙
駐車場
有(12台)
車椅子で入店
可
レビュー日付: 2023-01-29
料理のお味: 1
接客態度: 3
素材のこだわりが細部に伝わるお味で、とても美味しかったし、店主の方も優しい対応でとても居心地の良い空間でした。
レビュー日付: 2023-01-29
料理のお味: 3
接客態度: 3
近所にVeganのラーメンが食べられるお店があることに感動しましたが、それ以上に味がとても美味しく、またいつも色々と要望に応えてくださり本当にありがたいです。 大好きな、誇れる地元のお店です！
レビュー日付: 2023-01-22
料理のお味: 3
接客態度: 2
とてもおいしいです。家がもっと近ければ頻繁に来たいくらいです。 ベジの私とそうではない私と共に食べられる貴重なお店です。
レビュー日付: 2023-01-14
料理のお味: 3
接客態度: 3
ラーメン好きなノンヴィーガンの彼氏と唯一来られるお店で重宝しております！ いつもガツンとでも五臓六腑に沁みる〜美味しいです。
レビュー日付: 2022-12-25
料理のお味: 1
接客態度: 1
食事に対する、心構えが素晴らしい。 味も申し分無し。 是非、周囲に伝えたい。
レビュー日付: 2022-12-21
料理のお味: 3
接客態度: 3
レビュー日付: 2022-12-19
料理のお味: 3
接客態度: 2
とても美味しいです。細部までのこだわりが感じとれます。10歳の子どもも大好きです。
レビュー日付: 2022-12-19
料理のお味: 3
接客態度: 3
茨城県つくばみらい市細代773にある運送会社JUWA(ジューワ)の青い建物の細い道を入って踏切左手前にある「無添加ナチュラルラーメン志庵(しあん)」と言うお店のラーメンは、ラーメンの出汁をなんと野菜から取り滋養溢れる綺麗な透明感の有る。とても美味しいスープです。麺も小麦薫るスープで具も国産ショウガ、国産岩海苔と言うこだわり。それらが渾然一体となり食べ進める程に旨味が広がり身体の毒素を排出されるかのような感覚のラーメンです。 こちらのラーメンは、無科学調味料、無添加と言うこだわり、野菜から出汁を取るスープなので、スープ自体が言わば天然素材のエナジースープ、可能ならば飲み干すのをおすすめ致します。他店のような動物性スープに有りがちな胃もたれはしません。 身体に優しいラーメンです。 営業時間等は、お問い合わせが一番確実ですが、だいたい午前１１時～午後１時30分までです。夜の部は、要予約です。定休日は月曜日ですが営業している場合もございますので、やはりお問い合わせが確実です。 他では味わえない、ヴィーガン健康ラーメンなので皆様におすすめ致します。
レビュー日付: 2022-12-19
料理のお味: 3
接客態度: 3
体に優しいラーメンで非常に美味しいです
レビュー日付: 2022-12-19
料理のお味: 3
接客態度: 3
県外から伺いました！ 有機味噌中華そばをいただきました❗️ 今まで食べてきたラーメンとは別物でした。 とてもおいしかったです。 また伺いますね！
レビュー日付: 2022-12-19
料理のお味: 3
接客態度: 3
とても美味しかったです。 玄米焼き飯最高です。 肉、魚、ほとんど食べないので安心していただきました。 またきまーす！
レビュー日付: 2022-12-17
料理のお味: 2
接客態度: 3
スープまで飲み干せるラーメン屋は、そうないと思っています。しかも、体によくないと分かっている添加された調味料を使っていない。これは、これから食に求められる重要な事です。
レビュー日付: 2022-12-10
料理のお味: 3
接客態度: 3
ヴィーガンの有機杉樽仕込み醤油を 頂きました。 すべてが 體に安心・安全の食材であり、 思う存分ラーメンを堪能出来ました。 スープは、醤油とスープ自体の 旨味と風味を 口に入れた瞬間感じられ、 體が喜んでいるのが 分かります。 スーッとお腹にしみわたって いきました。 大豆ミートは食べ応え 抜群で、味もしっかりしていて 大満足です。 具材の ネギ・ほうれん草・岩のり・ワカメ・ ミニトマトは、スープと完全にマッチしていて、 スープの最後の一口まで スープと共に満足感を 与えてくれます。 麺は、 食感がなめらかで、 旨味もしっかりと感じられ、 量も充分です。 ラーメンを堪能したいヴィーガンの方にとっての正に オアシスと言えるお店です。
レビュー日付: 2022-11-19
料理のお味: 3
接客態度: 3
レビュー日付: 2022-11-15
料理のお味: 3
接客態度: 3
とても美味しかったです。 お店に来たのは移転前も含めて3回目ですが、ヴィーガンメニューを食べたのはこちらでははじめてです。 ヴィーガンチャーシューもクセがなく美味しかったです。 ヴィーガンメニューでも評判になるといいですね！
レビュー日付: 2022-11-13
料理のお味: 1
接客態度: 1
レビュー日付: 2022-11-09
料理のお味: 3
接客態度: 2
とてもおいしかったです。 私がベジタリアンで家族は違うので、一緒に行けるところが少なく、ましてやラーメン店はなかなか入れるところがないのでとても嬉しいです。 店主のこだわりがつまった１杯。本当に美味しい。 また来ます！