Vegan no Mori(くりの実カフェ内）

お店のコンセプトは、ヴィーガンの人も　そうでない方も　楽しく一緒に食事をできるお店です。

食事は、単に食料ではなく　楽しさの一役をかうものであることであり、特に外食はその意味合いが多いものです。

お店に　ヴィーガンの人とそうでない方のカップルがデートされます。お店としては、とてもうれしい事です。また食材には　ほとんど添加物を使わず　塩も岩塩のピンクソルト、砂糖もきび砂糖、油も米粉などを使い　自分の子供、家族、友人達にも胸をはって食べさせることをモットーとしております。

当店くりの実カフェ（Vegan no Mori）の料理長の義兄　上田悟氏は　Veganの世界タイトル保持者です。

帰国の際　２カ月にわたりみっちりとご指導いただき　料理長に伝授して頂きました。結果　今では　Veganのフルコースを見事に再現できます。

また　オリジナルのものも開発し　見事なまでのお料理を提供できます。Vegan　とか　そうではないとかを　越えた素晴らしい出来栄えです。

一度　ご堪能下さい。

コース料理の場合は、10日前までにごよやくください。

最近　海外の方が　よく来て頂けるようになりました。また　Vegan　と　そうでない方のカップルも時々見受けます。へだたりがなくて　すごい幸せオーラです。

また　最近　糖尿病の方もよく来て頂けます。私は　医者では　ないので分かりませんが　お客様がおっしゃるには　血糖値が下がったそうです。1型糖尿病なのに　数値は正常値になっているそうです。

また　少しだけ関連したことですが　うちのお店のVegan食には　深くお医者様がかかわっており　いろいろなご指導も受けております。Vegan食が健康のお手伝いができたら　幸いです。